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关于农兽药残留溯源管理问题
农产品是人类赖以生存和发展的物质基础,包括种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产的各种植物、动物的初级产品,与人类的生活饮食息息相关,因此农产品安全问题是关系到全民健康和国计民生的大事。随着人们生活水平的提高,农产品安全问题也越来越受到人们的关注。我国加入WTO后,农作物出口市场迅速扩大,农产品安全问题已经成为国际贸易中的重要技术壁垒,严重影响到我国的农产品出口贸易。因此建立快速、高效、灵敏的农产品安全检测方法具有重要意义。
中围是一个农药生产和使用大国,年产量约45万t,每年用量约为25万t。其中杀虫剂(有机磷、氨基甲酸酯等)约占总量的70%,杀菌剂约占13%,除草剂约占15%,还有少量的生长调节剂和杀鼠剂。农药的使用在保护农作物,防治病虫草害,促进农业增产等方面发挥了巨大作用,但与此同时也导致了粮食、蔬菜等农产品的农残污染日益严重。此外,在畜牧业中过量使用抗生素(氯霉素系)、抗菌药物(磺胺类)和生长素(如己烯雌酚)等,虽然在降低发病率和死亡率、促进生长、提高饲料利用率等方面发挥了积极作用,却导致了兽药在动物体内的滞留或蓄积,严重影响到动物源性农产品的安全。
屡屡见诸于媒体的农产品食用中毒事件和发达国家绿色壁垒的限制使农兽药残留问题成为农产品安全检测的重要内容。对此,英联国泰建立溯源防伪系统,通过在市场上出现问题的农产品追踪调查,从根源上杜绝农兽药残留问题。
 
英联国泰溯源防伪系统的组成
 
系统架构


本系统包括后台管理系统、生产管理系统、销售管 理系统及消费者验伪系统等几个核心子系统。
 
后台管理系统

承担整个系统数据中心的角色,由应用服务器、数据库服务器、密钥管理服务器等核心部件组成。后台管理系统同其他子系统连接,酒类商品从生产、流通到最终消费的全生命周期信息均同步到后台管理系统的数据库中。
 
生产管理系统

主要负责防伪标签发行工作。在酒类商品生产过程中,完成防伪标签发行以及同酒类商品单品的信息绑定工作。标签发行流程可以概括成以下几个关键环节: 防伪标签制作(通常使用易碎标签,酒品开封即被破坏)、贴标(防伪标签和酒类单品绑定)、信息写入校验及锁定、信息回传。其中,写入到防伪标签的信息包括酒类单品的信息以及防伪标签的鉴别密钥。
 
销售管理系统

农产品流通环节管控的一个重要子系统。各个经销商通过销售管理系统进行销售相关的业务操作,采用固定或者手持设备完成商品库存、销售管理。在完成业务操作的同时,相关信息通过互联网同步传输到后台管理系统,形成商品完整的溯源管理记录。
 
消费者验伪系统


主要基于消费者带 NFC功能的智能手机和后台管理系统。通过从官方渠道下载专门的手机应用 APP,消费者可以随时随地对单品进行验伪及溯源查询。
 
系统安全机制


通过 NFC 手机对电子标签身份鉴别来判定防伪标签的合法性,是本系统的核心防伪机制。配套的密钥管理系统以及基于 NFC 手机验伪 APP,是保障该系统能够有效运行的根本。
 
2017-10-27
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